۳۰۰گرم گوشت گوسفندی
۲،۱/۲پیمانه گردو
۲عدد پیاز متوسط
۱ ق غ سیر
به مقدار لازم نمک،فلفل،زردچوبه و دارچین
۳پیمانه برنج
۲تا ۳ پیمانه آب
کمی زرشک(۲ق غ ریختم)
کمی کشمش(۳ ق غ ریختم)
مقداری زعفران(۳ق غ ریختم)
گوشت رو به همراه ادویه ها و سیر و یدونه پیاز کمی سرخ کردم،بعد آب رو اضافه کردم و در ظرف رو گذاشتم و اجازه دادم گوشت بپزه
توی ظرف دیگه ای پیاز رو سرخ کردم و کشمش،زرشک و گردو رو کمی تفت دادم و همه ی مواد رو به گوشت پخته شده اضافه کردم و دارچین و زعفران رو اضافه کردم
و دوسه دقیقه روی حرارت تفت دادم و بعدش برنجو باهاش تزیین کردم
ولی شما میتونید لابلای برنج بریزید و اجازه بدید دم بکشه
به همین راحتی
گردو رو میتونید یک ساعت توی آب سرد بذارید خیس بخوره و بعد با پوست یا بدون پوست تفتش بدید.
درباره این سایت